Keď ideme na výlet, nechávame rutinu každodenného života doma, pričom zabúdame na stravu. Ale márne! Pomocou jednoduchých tipov sa môžete vrátiť z dovolenky a odpočívať a stavať.
Bolesť hlavy, poruchy trávenia, pálenie záhy, únava, hlad. Ak sú takéto pocity stále spoločníkmi v cestovaní, najjednoduchším vysvetlením je dehydratácia. Jeho prevencia je obzvlášť dôležitá pre cestujúcich v leteckej doprave. Aquanorm by mal byť najmenej 330 ml vody za hodinu. Nápoje obsahujúce kofeín, cukor alebo alkohol? Potom by sa malo množstvo vody zvyšovať v pomere k ich objemu. Okrem toho, čím viac pijeme, tým menšie prebytok jeme.
Hlavným problémom cestovateľov je prejedanie sa. Stres je na vine. Ak opustíme zvyčajný režim, podvedome sa snažíme jesť viac, pretože nie vždy vieme, ako skoro bude predstavená ďalšia príležitosť. Väčšina turistických miest navyše spôsobuje udržateľné gastronomické združenia. Avšak, na to a dovolenku rozmaznávať. Pravidlo 80/20 pomôže vyhnúť sa všetkej vážnosti. Zdravé potraviny (zelenina, ovocie, obilniny) by mali tvoriť 80% stravy, 20% - ľahké dezerty. Alebo môžete urobiť z pravidla jesť tri nízkokalorické jedlá pre každý príjem jedál s vysokým obsahom sacharidov (cestoviny, ryža, sladké, múka). Pri tomto postupe sa neohrozuje nadváha.
Jedlo na ceste
Takmer 99% potravín na železničných staniciach a na letiskách je rýchle občerstvenie. Preto stojí za to pripraviť si na ceste „košík s potravinami“. Malo by obsahovať ovocie (čím lepšie je odšťavovač, pretože to je príspevok k doplneniu celkového množstva vody), porciované vrecia s obilninami (stačí požiadať o horúcu vodu v ktorejkoľvek bare alebo kaviarni), sendviče z celozrnného chleba, plátky syra a chudé varené mäso so zeleninou, celozrnné tyčinky. Solené orechy, sušienky, sušené ovocie sú menej preferované možnosti, pretože vás ešte viac smädia. Ak sa ukáže, že to nie je dosť na občerstvenie na cestách a chce ísť do kaviarne, mali by ste staviť na zeleninový šalát (vlákninu) a porciu mäsa (bielkovín).
Ak je hlavným a najobľúbenejším jedlom obed, mnohým nezvyčajným cestujúcim sa odporúča jesť podľa osobitného režimu. To znamená, že raňajky a večere by mali byť čo najľahšie, s nízkym obsahom kalórií a nemali by zaťažovať. Napríklad v Taliansku alebo vo Francúzsku môže byť podávanie ovocnej zmrzliny štandardnou večere. A na prvé raňajky stačí vypiť šálku kávy s croissantom a pomarančovým džúsom.
Ráno sa vyčerpávajú zásoby glukózy, hladina hormónu kortizolu je maximálna a inzulín je naopak minimálny. To znamená, že tesne pred raňajkami je najvyšší účinok telesnej aktivity na spaľovanie tukov (jedlo stimuluje tvorbu inzulínu). Obzvlášť užitočné sú rýchla prechádzka do blízkej kaviarne pre croissanty, ranný beh na pláži alebo krátke kúpanie pozdĺž pobrežia alebo pri bazéne.Môžete tiež zvýšiť spaľovanie tukov v dôsledku kofeínu vypitím pohára silného zeleného čaju bez cukru na lačný žalúdok.
Turistická dávka
Sacharidov. Mali by byť hlavnou súčasťou stravy. Ideálnou voľbou pre cestovanie sú ovocie, najmä jablká a pomaranče. Dlhú dobu sa kazia a majú optimálne zloženie živín. Vitamín C vás ochráni pred rizikom chytenia infekcie, vláknina sa postará o črevnú aktivitu a fruktóza udrží stabilnú hladinu cukru v krvi, to znamená, že je imunná proti útokom akútneho hladu. Okrem toho sa tieto plody dajú ľahko nájsť v obchodoch kdekoľvek na svete.
Tukov. Najlepším zdrojom sú orechy a orechové maslo. Od používania rýb, rastlinného oleja, avokáda počas cestovania sa odborníci na výživu odporúčajú zdržať sa hlasovania.
Proteínov. Nájdenie dobrého kusu mäsa na ceste je najťažšie (hamburgerové placky sa nepočítajú!). Môžete si však vziať so sebou kúsok studenej morky alebo si objednať kuracie prsia v kaviarni (pred jedlom očistite vysoko kalorické dýchanie). Alternatívnou stravou sú vaječné jedlá podávané so zeleninou, šampiňónmi a bylinkami.
IDEAS NA PRENÁJOM V REŠTAURÁCII:
✔ Omeleta so zeleninou, šampiňónmi, bylinkami, syrom
✔ Ovsené vločky s ovocím
Ast Toasty so chudou šunkou a zeleninou. Ak chcete sladké: otruby muffin.
V HOTELI:
✔ Cereálne zrná s mliekom
Plate Syrový tanier alebo tvaroh a ovocný šalát
✔ Vajce natvrdo uvarené. Ak chcete niečo sladké: plátok celozrnného chleba s tenkou vrstvou marmelády alebo medu.
AK POTRAVÍTE VÁS:
✔ Ovocie a jogurt, odstredené mlieko alebo 100% šťava.Ak chcete niečo sladké: celozrnná buchta s tenkou vrstvou džemu.
REŠTAURÁCIE V REŠTAURÁCII / HOTELU:
✔ Občerstvenie a polievka
✔ Hlavné jedlo so zeleninovým šalátom na bok. Podeľte sa o jedlo so svojím partnerom: zvyčajne v reštauráciách servírujú také veľké porcie, že jedna stačí na uspokojenie hladu dvoch ľudí.
Zaujímavý fakt
Koľko kilogramov sa môže zobraziť po 2 týždňoch dovolenky (vrátane stravy) v závislosti od krajiny:
Francúzsko - 3,3 kg.
Taliansko a Grécko - 3,1 kg.
Španielsko, Turecko, Egypt - 2,9 kg
Článok bol publikovaný na základe materiálov časopisu „Dobrá rada“ 8/2013
Text: Leah Radova. Foto: Legion-Media
Materiál pripravila Julia Dekanova
