Hlavným atribútom každej oslavy je, samozrejme, slávnostný stôl, ktorý by sa mal krásne servírovať a zdobiť podľa najlepších moderných tradícií kulinárskeho umenia.
Dôležitou súčasťou slávnostného stola sú rôzne druhy porcií - od mäsa a rýb po zeleninu, ovocie a syry, ktoré by sa mali vykonávať najlepším možným spôsobom, aby sme potešili a možno príjemne prekvapili hostí.
Je to krásne prestieranie a úžasná dekorácia stolov pre dovolenku, ktorá vám povie veľa o pohostinnosti hostesky a jej kulinárskych schopnostiach.
A pri vykonávaní sviatočných strihov nezáleží iba na kráse podávaných studených predjedál, ale aj na lahodnosti sviatočných strihov v celej ich rozmanitosti. Pri zvláštnych príležitostiach by sa pri stole mali používať rôzne druhy mäsa, párkov, syrov, zeleniny a ovocia.
A nezáleží na tom, aký je to sviatok - Nový rok, narodeniny alebo iné oslavy, ktoré sú pre vás obzvlášť dôležité. Doprajte svoj prázdninový stôl neporovnateľnými strihmi, ktoré sa samy o sebe stanú príjemnými dobrotami a dokonale doplnia hlavné jedlá.
Najlepšie škrty v moderných kulinárskych tradíciách sa stanú nevyhnutnými a žiadajú sa všade a vždy. Preto, po preštudovaní a vyzdvihnutí si pre seba krásnych možností prestierania, ktoré sú najvhodnejšie pre váš typ oslavy, môžete začať robiť prázdniny.
Pri slávnostných rezoch môžete použiť všetky druhy mäsa a zeleniny, zložiť ich a súčasne vytvoriť najunikátnejšie jedlá vo forme krásneho rezu na slávnostnom stole.
Nie je ťažké robiť krásne dovolenkové škrty, aj keď ste sa doteraz nezaoberali neobvyklým dizajnom prázdninového stola: trochu trpezlivosti, znalostí a zručností - najlepšie škrty na prázdniny sú pripravené!
Na začiatok sa rozhodneme, aké zníženie je možné urobiť na sviatočnom stole:
- Mäsové sviečky;
- Plátky klobás;
- plátky syra (alebo doska na syr);
- Rybie plátky a rybie pochutiny;
- zeleninové dovolenkové plátky;
- ovocné plátky.
Okrem sviatočných plátok uvedených vyššie môžete zvýrazniť aj rezbárstvo, čo je umenie krájania ovocia a zeleniny, keď môžete pozorovať všetky druhy figúrok, zvierat, kvetov vyrobených z ovocia a zeleniny a efektívne ozdobiť stôl.
Ak chcete urobiť úžasné plátky vo sviatočnom štýle, mali by ste sa pozrieť na najkrajšie variácie plátok a na dizajn skvelo nasekaného mäsa, párkov, rýb, syrov, zeleniny a ovocia.
Nezáleží na tom, ako to môže znieť zľahka, ale pri rezaní doma je dôležité, aby bol rezací nôž praktický a ostrý, aby nedošlo k pokazeniu výrobkov, ale aby sa získali krásne plátky a plátky výrobkov.
Rez môžete rozmiestniť rôznymi spôsobmi: s ventilátorom, s prekrývaním, v radoch po rovnakých častiach, od ktorých bude závisieť výsledok získaný vo forme slávnostného strihu v rôznych štýloch.
Ako urobiť požadovaný rez na slávnostnom stole mäsom, klobásou, syrom, rybami, zeleninou a ovocím? Ponúkame vám tie najlepšie typy dovolenkových rezov pre každý vkus viac ...
Rezanie mäsa na slávnostnom stole
Hlavným medzi mnohými rezmi na slávnostnom stole, ktoré sme s vami na stole pozorovali, bolo a bude rezanie mäsa. Každá oslava začína krájaním mäsa, preto je dôležité venovať jej dizajnu najväčšiu pozornosť.
Krájanie mäsa sa môže vyrábať iba z mäsa a pri jeho použití sa používa aj zelenina a zelenina, vďaka čomu sú studené jedlá atraktívnejšie a zalievajú sa ústami.
Pridaním krásnych kusov k sviatočnému stolu z mäsa s klobásou, zelení a zeleninou môžete získať úžasné kusy najrôznejších jedál, ktoré pomôžu nahradiť niekoľko kusov naraz na oslave.
Ak chcete vytvoriť plátky mäsa, je vyrobený z tenkých kúskov mäsa, rozložené do sektorov, v rovnomerných radoch (ak je tanier štvorcový), vetrák. Môžete si tiež vytvoriť obálky, ak sú kusy mäsa veľké, pomocou stredu každej olivy. Ak je to potrebné, na dokončenie rezania použite greeny.
Krásne plátky klobásy na dovolenku
Plátky klobásy sú najjednoduchšie vyrobené, pretože klobása je poddajnejšia a zároveň si zachováva svoj svieži vzhľad a pôvodný tvar dlhšie.
Skvelá myšlienka krájania klobás je kvetina vyrobená z niekoľkých vrstiev klobásových plátkov, v strede ktorej by mala byť klobása a okolo nej - opatrne rozložte zvyšné klobásy.
Okrem toho môžete jednoducho rozložiť rôzne druhy klobás v sektoroch a riadkoch, pretože princíp je rovnaký ako u mäsa. Polovicu kúskov klobásy je možné doplniť malými uhorkami, olivami, syrom.
Nezabudnite tiež na zeleninu a plátky zeleniny, ako napríklad papriku, pomocou ktorej môžete dokončiť nádherné plátky klobásy na slávnostnom stole.
Slávnostné krájanie zeleniny
Najprv sa môže zdať, že krájanie zeleniny si nevyžaduje osobitný prístup a je jednoduché ju vykonať. Ale keď to začneme, často sa vyskytujú problémy s návrhom zeleniny na slávnostnom stole.
Aby všetko bolo najlepším možným spôsobom a krájanie zeleniny bolo vykonávané vo výške, je potrebné dodržiavať niekoľko jednoduchých, ale zároveň dôležitých pravidiel.
Všetka zelenina by sa mala pred krájaním dôkladne umyť a ochladiť. Je tiež vhodné vybrať si zeleninu, ktorá má najrovnomernejšiu veľkosť, aby získala obzvlášť krásny zeleninový rez.
Nôž, s ktorým budete krájať zeleninu, je tiež dôležitý - mal by byť ostrý as tenkou čepeľou, aby nedochádzalo k stlačeniu zeleniny a ľahkému rezaniu. Nezabudnite použiť zeleninu pri krájaní zeleniny, ako aj pri jej výzdobe.
Ohromujúce zeleninové rezance pre slávnostný stôl je možné vyrobiť z plátkov a plátkov, slamiek a kučeravých plátkov zeleniny pomocou špeciálnych nástrojov, vďaka ktorým budú krásne plátky zeleniny obzvlášť atraktívne.
Krásny syr rezanie na slávnostnom stole
Plátky syra alebo inými slovami syrová doska sa vždy pripravujú s použitím niekoľkých druhov syra, ktorý sa krásne nakrája na tanier alebo špeciálnu dosku.
Plátky syra si môžete pripraviť buď obyčajným nožom, alebo špeciálnym nožom s rybárskym vlascom, klinčekmi alebo lopatou na syr. Závisí to predovšetkým od druhu syra.
Syr nekrájajte na tenké plátky: kocky a kocky syra vyzerajú ako plátky syra na slávnostnom stole, doplnené hroznom, orechmi a figami, ktoré sú v súlade so syrom.
Ak chcete syr podávať ako dezert, potom dokonale doplňte vynikajúci plátky syra s medom a vložte ho do stredu rezu.
Rybie párty rez
Rovnako ako iné druhy plátkov by ryby mali byť na slávnostnom stole v podobe úžasných plátkov. Vyberte si niekoľko druhov rýb, vďaka ktorým budú rybie plátky farebnejšie a zalievajúce ústa.
Rybie plátky sa dajú pripraviť zo sleďov, nakladanej makrely, lososa. Sleď by sa mal najprv odstrániť z kože a pomlieť a potom rozotrieť na vopred vychladenú platňu.
Rybí tanier vždy vyzerá skvele s plátkami citróna, rôznymi druhmi nakladanej zeleniny, napríklad huby, ktoré možno vrstviť alebo rozdeliť doštičku na sektory, čo vám umožní urobiť zaujímavé plátky rýb pre dovolenku.
Hore, rybie plátky môžu byť krásne zdobené olivami, ako aj pomocou zeleného a kaviárového a prípadne iných dobrôt.
Krásne ovocné plátky na slávnostnom stole
Ovocné plátky sú obľúbenou pochúťkou všetkých, bez výnimky, dospelých aj detí. A ak chcete svojich hostí prekvapiť príjemnými dobrotami, potom všetkými prostriedkami sledujte slávnostné rezy.
Môžete použiť rôzne druhy ovocia, vytvárať krásne ovocné plátky vo forme plátkov, v riadkoch, ako aj rôzne tvary v podobe rozložených nakrájaných plodov.
Je predprané a chladené ovocie, pokiaľ je to možné, ošúpané. Ak chcete na plátky použiť jablká, nakrájané kúsky jabĺk neztmavte, posypte citrónovou šťavou a položte na ovocný tanier.
Z praktických dôvodov je možné špajdle alebo špáradlá použiť na držanie ovocia pohromade. Samotné krájanie sa môže veľmi líšiť - od plátkov, kociek, slamiek, po gule (melón), trojuholníky. Do veľkej miery to všetko závisí od ovocia, ktoré ste sa rozhodli vytvoriť krásny sviatočný ovocný rez.
Recenzia fotografií - krásne nápady slávnostných strihov pre každý vkus viac ...
